SPISE & DriKKE

”For meg er mat håndverk, respekt for råvarene og viktigst av alt; smak.”

Robert Vitrup Petersen, kjøkkensjef

Det er godt å være dansk i Norge. Etter å jobbet på noen av verdens beste restauranter, var det kjærligheten som brakte Robert Petersen til Oslo. Byens urbane liv og puls var noe han raskt kunne identifisere seg med fra sin oppvekst i København. I en avslappet atmosfære er det denne reisen Robert ønsker å gjenskape på tallerkenen:

Gate-gourmet med fokus på sesong, kreativitet og kvalitet.